嵐山MITATEシェフ「見舘孝司」が
日々触れる食材と自然の恵みに着想を得て生み出した、
ホワイトショコラ「天雫AMANA」

コンセプトは『大地の恵みを食す旅』。
天から大地に舞い降りる無数の雫、天雫(AMANA)。この美しい星の生命の輝きを放ちながら大地へと浸透し、それに共鳴する様に生物は命を育み、雄大なエネルギーが波紋の様に広がっていく。
大地も、森も、月も、太陽も、愛もすべての煌めきが、降り注ぐ純白の天雫（AMANA）に映しだされ、一瞬の輝きを放つ。
天雫（AMANA）が創造する至福とは、大地で育まれた素材のみが持つ神気を頂き、自然の恵をあるがまま受け入れること。天からの雫、一期一会の大切な瞬間の尊さに、感謝と笑顔を添えて。